Le quinoa n'est pas une céréale au sens botanique du terme mais une plante herbacée dont on consomme les graines. C'est une plante originaire des Andes qui pousse en altitude.
Le quinoa est riche en protéines contenant tous les acides aminés essentiels. Il ne contient pas de gluten.
Ce lot contient : 1 x Flocons de quinoa - 350 g 2 x Quinoa - 500 g
Utilisation : Le grain de quinoa est enrobé de saponine, substance amère qui s'élimine au lavage. Il est nécessaire de bien rincer le quinoa avant de l'utiliser. Il faut compter de 50 à 70 g de quinoa par personne. Composition : Quinoa : graines de quinoa décortiquées
Flocons de quinoa : flocons de quinoa |