Huile concrète de palme - 500 g

L'huile de palme est extraite par pression à chaud des fruits du palmier à huile (Elaeis guineensis Jacq.). C'est un arbre de 20 à 25 mètres de haut originaire d'Afrique qui est largement cultivé dans toutes les zones tropicales du globe.

Riche en acides gras saturés (79%), elle est également une très bonne source de vitamine A.

Elle est souvent utilisée dans l'industrie agro-alimentaire pour la réalisation de pâtisseries industrielles car elle est bon marché (lisez les étiquettes).

Utilisation :
Pour tous usages car elle a un goût et un parfum légers.
Elle est solide à température ambiante et fond à 42°C. Usage maximum jusqu'à 220°C.

Origine : Colombie (produite dans le cadre d'un programme qui permet le respect de la forêt et qui permet d'éviter la déforestation massive entraînant la disparition de populations d'animaux).

Composition : 100% huile de palme. Sans aucun traitement d'hydrogénation et d'interestérification.

Marque : Markal